Boabele de haskap, un nou superaliment sau este doar un hype inutil? Exista, de asemenea, alternative locale la super-alimentul mult anuntat. Presupusul bob minune este albastru ca afinele noastre locale si are forma de maces. Provine initial din Siberia, dar a fost cultivat in Japonia din secolul al XIII-lea si acum este cultivat din ce in ce mai mult in Germania.
Arbustul verde cu numele botanic Lonicera caerulea apartine familiei caprifoiului si creste pana la aproximativ doi metri inaltime. In aceasta tara este cunoscuta si ca planta ornamentala sub denumirea de „caprifoi albastru” sau „bace de miere”.
Atentie: Alte soiuri, cum ar fi caprifoiul rosu ( Lonicera xylosteum ), pot fi otravitoare .
In Japonia si-a primit numele comun actual „Haskap”. Tradus, aceasta inseamna „bobul vietii vesnice”. Se spune ca boabele mici de albastru protejeaza celulele de cancer si previn bolile cardiovasculare.
Haskap este mai sanatos decat fructele de padure locale?
Ce deosebeste haskapul de afinul pe care il cunoastem? Aparent nu prea mult. Potrivit centrului de consiliere pentru consumatori, zmeura locala, murele si afinele au un efect similar asupra organismului nostru ca si Haskap. Asa ca imi vine in minte ideea ca termenul „super-aliment” are un scop principal: profitul prin publicitate sugestiva.
Puteti consuma haskap sub forma de boabe crude sau sub forma de suc de fructe de padure. Ar trebui sa aiba gust de amestec de afine, zmeura si mure. Din punct de vedere culinar, boabele mici va pot extinde cu siguranta meniul. Incercati fructe de padure in loc de prune sau cirese pe urmatorul tort.
Esti in echipa locala de fructe de padure? Aici veti gasi retete delicioase de zmeura si altele asemenea: Capsuni, zmeura si altele asemenea: Cele mai bune retete, sfaturi si informatii
Nu trebuie sa va asteptati la protectia finala sau la recuperarea spontana dupa boala. Pana acum nu exista studii care ar putea dovedi un astfel de efect. Boabele Haskap nu sunt mai bune sau mai rele decat soiurile noastre locale de fructe de padure.
Efectul publicitar al lui Haskap
Potrivit reclamei, se spune ca alimentatia cu boabe de haskap are numeroase efecte, dar acestea nu au fost dovedite. Potrivit centrului de consiliere pentru consumatori, fructele de padure contin asa-numitele antocianine, care au efect antioxidant. Acestea protejeaza impotriva radicalilor liberi si astfel previn bolile.
Cu toate acestea, dovezile stiintifice in acest sens sunt destul de subtiri. In afara de asta, se spune ca fructele de padure albastre din Est contin o multime de vitamina C si minerale, precum si fier . Potrivit reclamei, consumand boabe de haskap iti poti proteja celulele si vasele, scaderea tensiunii arteriale, prevenirea bolilor cardiovasculare si reducerea riscului de cancer.
Suna bine? Ai ghicit deja: efectele reclamate nu au fost dovedite. Cuvintele frumoase despre efectele miraculoase vin in cea mai mare parte de la producatori insisi, adica: reclamele exagereaza in mod deliberat pentru a creste vanzarile. Dar asta nu inseamna ca Haskap este ineficient. Fructele de padure sunt cu siguranta sanatoase, dar hype-ul pare a fi exagerat.
Superfood: o masina de publicitate
Asa-numitele superalimente sunt pe buzele tuturor de cativa ani. Boabele si semintele, care sunt de obicei comercializate ca exotice si deosebit de sanatoase, atrag oamenii cu promisiuni de optimizare a propriei sanatati. Se spune ca acestea cresc performanta fizica si mentala, protejeaza inima si incetinesc imbatranirea.
Dar asta nu este in intregime adevarat. Potrivit unui studiu realizat de Okotest, majoritatea alimentelor examinate sunt sanatoase si sustin o dieta sanatoasa – dar singure si in dozele in care sunt consumate de obicei, pot avea un efect redus. O dieta complet echilibrata este esentiala pentru un stil de viata sanatos. Centrul Federal pentru Nutritie adopta si el acest punct de vedere.
De asemenea, semintele si fructele exotice trebuie sa calatoreasca pe distante lungi si sa puna probleme agriculturii locale din cauza consumului mare de apa . Prin urmare, este mai bine sa folositi produse ecologice locale .
Se aplica urmatoarele: fructele locale, cum ar fi capsunile si murele, pot sa nu fie la fel de la moda, dar nu sunt mai putin sanatoase decat superalimentele exotice si sunt mai usor de gasit proaspete in farfuriile noastre si va imbunatatesc amprenta personala de CO2 .
In cele din urma, hype-ul din jurul Haskap si al super-alimentului la moda este in general exagerat. Daca vrei sa ai o dieta durabila, sanatoasa si echilibrata, nu ar trebui sa lasi publicitatea sa te conduca.